cookie と biscuit の違いとは？

cookie と biscuit の違いとは何でしょう？

図解すると上のようになります

cookieは「クッキー」を指します

小麦粉から作られた焼菓子です

甘くしっとりとしていて、

歯ごたえのある食感が特徴です

また、biscuitに比べ、

レーズンやチョコチップ、

ナッツを入れたりと味の種類が豊富です

オランダ語の「koekje(小さなケーキ)」

から来た言葉で、

主にアメリカで使われる表現です

「cookie」の意味・例文を

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一方、biscuitは「ビスケット」です

こちらも小麦粉から作られた焼菓子です

クッキーと比べると、薄く乾燥していて

軽い食感が特徴です

さらに薄く、塩味にしたものは

クラッカー(cracker)と呼ばれます

フランス語の「bescuit」が由来で、

主にイギリスで使われる表現です

ちなみに、アメリカでbiscuitは

食事で食べる「小型の丸いパン」

という意味で使われます

この丸いパンは

日本でいう食パンにあたるもので、

スコーン(scone)とも呼ばれます

「biscuit」の意味・例文を

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